Si te salió el “Niño Dios” en la Rosca de Reyes, tienes el compromiso de cumplir con los tamales para el Día de la Candelaria, y por ello, en los últimos días se han disparado los pedidos para realizar la tradicional tamaliza.
Perla Jácome, vende tamales de masa y elote, desde hace 35 años, y esta época es muy benéfica para ella, debido a que se le acumulan los pedidos.
Explicó que por pedido, le están solicitando hasta 30 a 50 tamales de masa.
Destacó que en su caso no incrementó el precio del producto, pese al incremento de los insumos, como el gas, para su elaboración, debido a que ha optado por utilizar leña o carbón, que le resulta más económico.
Previo al festejo de La Candelaria, se dispara la venta de tamales de masa en Veracruz
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Los tamales de masa son los más solicitados, debido a que son económicos, siendo su precio 13 pesos por pieza.
Mientras que los tamales de elote, suelen ser más caros, 17 por pieza.
Existen otros tipos de tamales, como los tamales verdes, tamales con verduras, frijoles, rajas de queso, de pollo, puerco, chocolate y nuez, dulces, piña con coco, entre otros, cuyo precio varia de acuerdo a los ingredientes que se utilizan.
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