El próximo mes de agosto el municipio de Tlalixcoyan elaborará el queso freso más grande de México, el cual, medirá más de 40 metros lineales y miles de litros de leche, dio a conocer la presidenta municipal, Elvia Illescas Loyo.
El respecto, mencionó que este gran evento se realizará en próximo 15 de agosto en la cabecera municipal de Tlalixcoyan en donde se expondrá un producto elaborado por queseros de la zona, mismos que se han destacado por su exquisitez y calidad.
En esta ocasión se espera que la longitud del queso fresco llegue a más de 42 metros lineales, además de contar con la participación de palmeadoras quienes harán tortillas a mano para la degustación del queso.
“Ya ve que en Alvarado tienen su fiesta, en Boca del Río también, nosotros también en Tlalixcoyan y como es algo tan tradicional por allá nosotros tenemos el queso más grande también; sin duda, Tlalixcoyan se conoce por su queso”, externó la edil tlalixcoyana.
Reconoció que este producto es un estandarte que se ha convertido en toda una industria que va de Tlalixcoyan para México y el mundo por su inigualable sabor.
“Cuando llega gente, siempre se lleva queso y se llevan para otros lados para los familiares que están fuera del estado. Hay mucha gente de Tlalixcoyan que va a Estado Unidos y de esa gente que luego llega a visitar es la que se lleva el queso y no es por nada, pero como el queso de Tlalixcoyan no hay dos”, afirmó la alcaldesa.
Cabe mencionar que este fin de semana, el municipio participó en la Expo VeraCar organizada por la Cámara de Comercio, Servicios y Turismo de Veracruz (Canaco Servytur) que tuvo efecto en la Macro Plaza del Malecón, en donde la munícipe visitó el stand del municipio de Tlalixcoyan para acompañar a las más de 15 mujeres artesanas de esa jurisdicción a quienes las apoyan para exponer sus productos , ya que el municipio cuenta con un sinnúmero de atractivos culinarios como: quesos, toritos, rompope, dulces de leche, nanches curtidos, de coco, tamales de elote y de masa, además de artesanías como sombreros de palma, manualidades.
Síguenos en Twitter @ElDictamen
