Los trabajadores del sector gastronómico prevén que el próximo periodo de Semana Santa les dé la oportunidad de una reactivación económica de, al menos, 50 por ciento, luego de que durante los dos años de pandemia han visto reducidas sus posibilidades.
Alberto Portugal Alemán, secretario general de la Sección 20 de la Unión de Trabajadores de la Industria Gastronómica Turística y Hotelera adherida a la Croc, subrayó que esperan la Semana Mayor para que el sector se vea fuertemente apoyado, “ahora que ya se permite una mayor movilidad por la población vacunada, lo cual sería un alivio luego de la pandemia en que vimos reducidos nuestros salarios”, anotó.
No obstante, admitió que el impacto inflacionario golpeará al poder adquisitivo de los trabajadores. “No se tiene crecimiento, y ahora con descuentos que pretenden hacernos a la nómina, peor tantito”, matizó.
Sin embargo, destacó que los hoteles ya empiezan a pedir personal, lo cual da mayor oportunidad de contratación, tal vez de trabajo eventual, pero de alguna manera se va dando.
Expuso que muchas empresas operan al mínimo con personal, de manera que el trabajo de dos personas la hace una, lo cual provoca que algunos abandonen la fuente laboral y se vayan a la informalidad.
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Planteó la necesidad de que los negocios diseñen estrategias, que paguen arriba del mínimo para que conviertan en atractiva la fuente laboral.
Por otro lado, expuso que si el llamado “Crédito de Nómina con Cobranza Delegada”, se llegara a aprobar, se estaría beneficiando de forma desproporcionada a las entidades financieras conocidas como Sofomes-Nomineras, afectando con ello a los trabajadores al no poder disponer de su salario con libertad.
Indicó que, a nivel nacional, el secretario de Fomento a la Productividad del CEN de la CROC, Mario Machuca Sánchez se opone a esa posibilidad, para lo cual tiene el respaldo de los trabajadores croquistas de Veracruz.
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