Vendedores de pescado y mariscos de la ciudad, reportan un 20 por ciento de incremento en sus ventas durante la época de cuaresma, debido al incremento que se ha aplicado a los productos del mar, ante la escasez que existe del mismo, dijo Bernardo Plácido.
“Ahorita la venta está más o menos, ha repuntado un 20 por ciento, sigue igual que el año pasado”, comentó.
El entrevistado aseguró que algunos productos del mar, han sufrido un incremento del 50 por ciento y en otros casos del 90 por ciento.
Siendo los más demandados la mojarra, sierra, robalo y el peto.
Destacó que el precio de la mojarra, tuvo un incremento del 20 por ciento, es decir, se está vendiendo a 100 pesos al público, cuando su precio era de 80 pesos.
Al igual que el robalo, que estaba a 180 pesos el kilo y ahora se vende a 200 pesos, al igual que el pargo, que se vende en 190 pesos.
Explicó que el incremento de los precios se atribuye a que el producto está muy escaso, debido a que los pescadores no han podido salir a pescar por los constantes frentes fríos que se han registrado.
“Se atribuye al tiempo, no es tanto la temporada, el tiempo es lo que nos afecta, la gente sale a pescar dos o tres días a la semana y a veces no hay producto, ese es el detalle, por eso es la escasez, si por eso se aumenta un poco”, comentó.
Destacó que el precio del camarón también se elevó, sobre todo el de altamar y cristal de lagunas, cuyo precio por kilo se incrementó en un 50 por ciento.
“El camarón de laguna estaba a 220 pesos al público, ahorita está a 300 el kilo, y el camarón de alta mar, lo teníamos a 200 pesos al público, ahorita está en 250 pesos”, comentó.
Mientras que el pulpo, también su precio sufrió un alza, hasta de un 90 por ciento por kilo, debido a que se encuentra en veda, y se elevó a 290 o 300 pesos.
Detalló que las personas que gustan de consumir pescados y mariscos, si están adquiriendo los productos, mientras otros consumidores se quejan de los nuevos precios.
Lamentó que las amas de casa, tengan que traer en sus bolsas hasta 500 pesos, si es que quieren comprar alimentos de calidad, porque todos los precios andan por los cielos.
“El salario mínimo son 120 pesos y la gente para comer un kilo de camarón son dos o tres días de salario que se van a ir y solo un kilo de camarón y pescado, por eso le piensan, ya o es como antes”, comentó.
Además, que otras personas se guardan en sus hogares por la pandemia de covid-19.
En términos generales, los productos tuvieron un aumento del 50 por ciento, entre pescado y marisco, así como la pulpa de jaiba que se estaba vendiendo en 200 pesos y ahora está en 320 pesos.
Dichos aumentos están vigentes desde diciembre pasado, debido a que ha habido productos del mar que son traídos de Campeche, donde comúnmente se adquiría una tonelada y media y ahora solo se compran 800 kilos, además de los gastos de traslado del producto.
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El producto que se consume en la conurbación Veracruz-Boca del Río, proviene de zonas como Antón Lizardo, Veracruz, Tabasco y Ciudad del Carmen Campeche.
Por su parte, el señor Omar Cervantes Chávez, dijo que las ventas están bajas, pero existe producto económico, como el jurel que está a 30 pesos el kilo.
Mientras que la tilapia sufrió un incremento en su precio de 95 pesos el kilo, cuando se vendía a 70, 75 y 80 pesos.
Además, la sierra se está vendiendo a 100 pesos el kilo, el peto a 110 o 120 pesos, la pulpa está a 220 y 225 el kilo, el camarón para pelar, está en 200 pesos el kilo, además del filete de negrillo, que está a 130 pesos, mientras que el ceviche está a 110 pesos.
El calamar está a 90 pesos por kilo, y la jaiba a 80 pesos, la almeja a 40 pesos, y filete de pescado de 115 y 120 pesos.
Mientras que los mejores días de venta, son el viernes, sábado y domingo.
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