Industriales de la tortilla y la masa de la zona conurbada Veracruz-Boca del Río incrementaron el precio de sus productos como consecuencia del alza que registraron el maíz y la harina en este 2022.
El ajuste osciló entre 1 y 1.50 pesos, por lo que el kilo de tortilla oscila ahora entre los 17 y los 22 pesos en establecimientos de la zona conurbada.
Arturo Hernández, de la Tortillería “Ochoa”, precisó que el ajuste al kilo de la tortilla y de la masa se realizó desde el viernes pasado.
El kilo de tortilla costaba 16 pesos, pero aumentó a 17 pesos en este establecimiento que se ubica en Cortés, entre Bravo y Guerrero, en la zona centro de la ciudad de Veracruz.
El entrevistado consideró que el kilo de tortilla a 17 pesos resulta accesible al bolsillo de las familias.
Sin embargo, Arturo Hernández refirió que hay tortillerías dónde el kilo del producto cuesta entre 20 y 22 pesos.
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“Sí, subió un peso desde la semana que pasó, a todo le subieron, por el tema del maíz y la harina más que nada, nos comentaron que subiría el precio de la harina y del maíz y nosotros le vamos a subir un peso casi a todo, lo que es la masa, la tortilla de panucho, la tortilla taquera y la tortilla normal”, detalló.
En las tortillerías “La Pureza”, el kilo de tortilla, elaborada con harina, se mantuvo en los 20 pesos; el kilo de tortilla grande de maíz nixtamal en 16 pesos; la tortilla para tacos en 16 pesos; y el kilo de masa en 10 pesos.
No obstante, el aumento a la tortilla no fue bien recibido entre consumidores, como Silvia de la Luz, quien manifestó que el alza a ese producto básico en la alimentación de los mexicanos representa un golpe a la economía familiar.
“Peor para uno, ni modo, tenemos que seguir”, finalizó.
Con información de AVC
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